OS X 预览应用程序是在 Mac 上查看 PDF 的绝佳方式，以至于许多用户比 Adobe Acrobat 等更强大的软件更喜欢它。使用预览查看 PDF 也很简单，直观的界面使更改查看首选项、合并文档甚至重新排列现有页面变得相当容易。但是，如果您想从 PDF 中提取页面并将其另存为单独的文档怎么办？在预览版中如何做到这一点还不是很清楚，但这就是我们在这里的目的。因此，请继续阅读以了解如何从现有 PDF 中提取一页或多页并将其另存为新文档。
在本教程中，我们使用 Buffalo Sabres 2014-2015 媒体指南的示例 PDF。这是一个巨大的 361 页文档，我们只想提取一页——第 235 页，其中列出了 Sabre 的职业记录——这样我们就可以通过电子邮件将其发送给某人，而无需将整个文档发送给他们。
在预览中从 PDF 文档中提取一页或多页的方法有两种。第一种，我们称之为“拖放方法”，它既快速又脏，但不能让您对文件的保存或修改方式进行太多控制。第二个，让我们非正式地将其标记为“新文档方法”，它更详细一些，但可以让您修改新文件的保存方式和位置，以及其他一些潜在的重要选项。我们将首先从 New Document 方法开始，以便您了解此过程中发生的情况，但如果您赶时间，请直接跳到下面的第二部分。
新文档方法
对于从 PDF 中提取一个或多个页面的两种方法，我们的第一步是更改为预览中的缩略图视图，这将让我们选择单个页面。这与用于删除或重新排列 PDF 文档中的页面的视图相同。选择预览后，前往 OS X 菜单栏并选择 查看 > 缩略图.您还可以使用键盘快捷键切换到缩略图视图 Option-Command-2.
您会看到侧边栏滑入 PDF 文档的左侧，从上到下分别显示每个页面。找到您要提取的页面，然后单击其缩略图以将其选中。预览将跳转到该页面并将其显示在窗口右侧（如果您之前尚未导航到该页面）并且该页面的缩略图将被缩略图侧栏中的灰色框包围。
在我们的示例中，我们只是从 PDF 中提取单个页面。如果您想提取多个页面并将它们全部放在一个新文档中，请按住 转移 键并从缩略图侧栏中选择多个连续页面，或按住 命令 键选择多个非连续页面。
选择我们的页面后，我们需要将它们复制到剪贴板，方法是选择 编辑 > 复制 从菜单栏，或使用键盘快捷键 命令-C.接下来，我们将告诉 Preview 从我们刚刚复制的页面创建一个新的 PDF 文档，这可以通过选择 文件 > 从剪贴板新建 在菜单栏中或使用键盘快捷键 命令-N.
将出现一个新的预览窗口，其中包含您之前复制的页面。从这里，您可以根据需要重新排列页面，甚至可以删除从原始文档中意外复制的任何页面。准备好后，前往 文件 > 保存 并将新的 PDF 文件保存在您想要的位置。
拖放方法
现在您了解了提取过程，下面是更快的“拖放”方法，尽管它有一些注意事项。
首先，重复上述步骤将预览更改为缩略图视图，然后从缩略图侧栏中选择一页或多页。现在，只需单击所选页面之一并将光标拖到预览应用程序的范围之外。您会看到光标下方出现一个带有“加号”图标的绿色圆圈，以及所选页面的模糊预览。
在继续按住鼠标或触控板按钮的同时，将光标移到桌面上的空白区域或 Finder 中的某个位置，然后放下文件。将出现一个包含您提取的页面的 PDF。该文件将具有原始 PDF 的名称，并附加“（拖动”）。从这里，您可以进一步修改文件、存档或将其发送给朋友和同事。
拖放与新建文档
在了解了从 PDF 文档中提取页面的两种方法后，起初似乎“拖放”方法要快得多（而且确实如此）。那么为什么会有人使用“新文档”方法呢？
从 PDF 中提取页面的新文档方法可能比更快的拖放方法更可取的原因是前者允许您修改新 PDF 的文件名、添加 OS X Finder 标签、应用 Quartz 过滤器或加密文件，全部在提取过程中。您甚至可以将输出格式更改为 PDF 以外的格式，例如 JPEG 或 TIFF 文件。
当然，如果您使用拖放方法，您可以进行所有这些更改，但是您需要在解压缩文件后单独打开文件，进行更改，然后重新保存它们，所有这些可能会否定在实际提取期间节省的任何时间。因此，如果你 只是 需要从 PDF 中快速复制几页，拖放方法是可行的方法。但是如果需要进行任何更改（文件名、格式、标签等），使用详细方法可能更容易。
但是请注意，此处描述的方法实际上都不会修改原始 PDF 文档。您复制到新文档或拖放到桌面的任何页面仍保留在原始文件中。